《看咸阳》讯：今年两会期间，国家卫生健康委员会提出的“持续推进‘体重管理年’3年行动”引发全民热议，健康体重成为全民健康的核心指标。
面对日益突出的儿童肥胖问题，家长们也是操碎了心。然而，很多家长精心准备的食物，可能正在悄悄拖孩子健康的后腿！
今天，我们就来一起揭开米油、骨头汤、全麦面包、酸奶、山楂棒（卷）以及鲜榨果汁这六大食物的“营养面纱”，看看它们是否真的如家长们所想那般健康。
误解："米油赛参汤，浓缩的都是精华！"
真相：熬粥浮起的米油90%是淀粉糊精，蛋白质含量不足0.5%，维生素含量更是微乎其微。长期用米油代替主食，会导致营养摄入单一，影响孩子生长发育。
正确吃法：搭配杂粮粥，如燕麦、小米、红豆等，确保膳食纤维和B族维生素摄入。
误解："喝骨头汤长高个，补钙又强身！"
真相：100ml骨头汤钙含量约等于4mg，而同等的牛奶含钙量达到了104mg，喝够300ml骨头汤补充的钙量仅仅约等于舔了一口牛奶！且骨髓中的饱和脂肪和嘌呤，可能诱发儿童肥胖和代谢紊乱。
正确吃法：每天300ml牛奶，补钙效率翻倍。
误解："全麦面包=健康主食首选！"
真相：市面70%的"全麦面包"用小麦粉+焦糖色素伪装，膳食纤维含量≤2g/100g，而国标要求≥6g。部分产品额外添加糖、人造奶油，热量堪比蛋糕。
正确吃法：认准配料表首位是"全麦粉"，且无添加糖款，搭配鸡蛋食用更健康。
误解："酸奶助消化，多喝没坏处！"
真相：某品牌儿童酸奶含糖量高达12g/100g，而世卫组织建议每日添加糖＜25g。饭前饮用会抑制胃酸，饭后喝反而加重负担，过量可能导致龋齿和胰岛素抵抗。
正确吃法：选择无糖酸奶+新鲜水果调味，每日不超过150ml。
误解："饭前吃山楂棒，开胃促消化！"
真相：山楂棒含糖量≈70g/100g，是可乐的2倍！高糖会刺激饱食中枢，反而抑制食欲。山楂棒在加工过程中，大量不溶性膳食纤维和维生素被破坏，部分产品含山梨酸钾等防腐剂，长期食用损伤肠道菌群。
正确吃法：新鲜山楂每天2-3颗即可，糖渍制品每周≤2次。
误解："鲜榨果汁=吃水果，营养又方便！"
真相：榨汁过程破坏膳食纤维，维生素C损失50%以上。1杯苹果汁=浓缩3个苹果的果糖，升糖指数飙升，可能引发儿童脂肪肝。
正确吃法：直接食用水果，1-3岁每日100-150g，4-6岁150-200g。
参照卫健委《儿童青少年肥胖防控实施方案》，控制高糖、高脂食品。
记住：没有绝对"坏食物"，只有错误的喂养方式！培养孩子对天然食物的兴趣，比盲目追求"营养补充"更重要。健康体重管理，从破除饮食误区开始！
（陕西中医药大学第二附属医院）
（责编：高心怡 审核：韩芳 签发：吕骥）
