渭城区市场监管局开展大专院校食堂食品安全专项检查_渭城区

《看咸阳》讯：为进一步强化秋季开学期间全区大专院校食堂食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，近日，渭城区市场监管局执法人员深入各大专院校，开展食品安全专项执法检查。

本次专项行动全面排查文林路区域大专院校食堂。一是重点检查各食堂加工场所环境卫生情况、从业人员健康管理情况、原料采购情况、食品加工过程控制、分餐管理情况及食品留样等情况，并对有关违法违规行为依法处置，确保各项制度落到实处；二是对检查中发现的部分食堂在场所通风、生熟分离、原材料采购索证索票落实不到位、卫生清洁不彻底等方面存在的问题，执法人员立即提出整改意见，要求相关单位在规定时限内完成整改，并进行“回头看”，确保问题不反弹，切实消除食品安全隐患；三是要求校方严格按照《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，自觉落实食品安全主体责任制，认真开展食品安全自查自纠，全面梳理风险点源，查找管理漏洞盲区，落实责任及时整改，确保食堂供餐安全。

截至目前，已检查大专院校食堂4家，出动执法人员30余人次。下一步，渭城区市场监管局将采取定期与不定期相结合的方式，进一步加大执法力度，严防严管严控校园食品安全风险，坚决打击各类违法违规行为，全力保障大专院校食堂师生饮食安全。

（来源：渭城融媒）

（责任编辑：杨翎子审核签发：蜀秦）

渭城区市场监管局开展大专院校食堂食品安全专项检查

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